Metudu di Produttore Puru Fish

APPRE PURI GESTURI GIUZDI DRIED PER Luntanu assai momici è anu una sapurente eccellente, prima sfurtuate di carne cruda, rinfristavanu currettamente cù l'acqua è a terra oru, è a terra è a terra è a terra Allora aghjunghje a quantità adatta di l'azzaru. , salt, staghjoni, spezie, etc., sò generalmente stracciati è misu da un rake mill secondu u metudu di solitu per fà una pasta di carne da vicca. A pastore di carne si tratta in una foglia di una dimensione è secca diretta cun un dispositivu di calefogliu di micru, per quessa chì u cuntenutu umidità hè secca à u 50%. À questu metu, a calefaccia micrua face l'umizione di esappe è u pruduttu semi seccu hè di manera. A superficia di u rotulu semi-seccu hè pressatu cù una lacuna adatta, è u liquidu di a staghjunata necessaria hè sprayed è tagliata in una dimensione adatta. Sotto i Cancing microwave-specifiche, u pruduttu hè sussurratu in a superficia, l'efficienza alta, menu di una perdita di sapore è aroma, è di a lunga intima di u pruduttu. Un esempiu usa una macchina micru cù un putere di 1 kilowatt è una frequenza di 2450 mhz. A dimensione di u fornu di secca hè: Ogni 30 cm in lunghezza è larghezza. U cinturione di trasmissione chì cuntene u pesciu di a salvezza in forma di ramu è di larghezza di 10 cm, un spessore di 5 mm è un passu avanti è 45 seconde per l'asciugamenta fornu per asciugà l'acqua di u pruduttu Surimi. À 35%. Allora spray u liquidu di staghjunamentu atomizatu nantu à u pruduttu seccu, è pressu in un spessore di circa 2 millimetri per u pruduttu finitu.