U metudu di produzzione appiccicatu u pesu seccu

Metudu di i produzzione: Selezziunate Squid fresca, utilizate un cupote di tagliata Santa da u centru di u ventre u centru, fate u somoy simetatu à a testa, aperta u cuteddu à a sinno capu cù i polsi aperti, girate l'ochji fora (quandu tagliate cù un cuteddu, tagliate a vejiga di tinta). Elimina i zuccheri è ink sacs, caccià i vite da a cuda à u fronte è e piglii l'organi interni (l'altri organi internii (l'organi interni sò processati separati). Risciacquate u pesciu è a terra interna è esterna è l'acqua di mare o acqua fresca pulita. Selezziunate u pianu seccu, cimentu, o diffusi cortini di bambù. Matchi di i pesci puliti prima di l'asgucchenza, Dopu à seccava 3 à 5 volte in ghjornu à u ghjornu, à attente in plastica quandu u sole Quandu u pesciu hè secca à u 70% seccu, sò guardati in un magazinu è coperto cù paglia dopu à circa 4-5 ghjorni, a betaine cumposti in i pesci sò diffusi à a superficia è a Leggera una fretta bianca appare. Fiori di capelli. Dopu chì u pesciu s'hè fiuritu, secca nantu à i ghjorni assulanati è lasciassi asciugà bè. Se dopu à 4 à 5 ghjorni dopu chì i pesci ùn anu micca avè fiori, i pesci ponu esse riumenti, è poi i fiori nantu à a collezione. Dopu à l'asciutta, i hoppers di tinta seranu classificati, muntati o boxe, è scaricati à una dimensione specificata. Tutti i lati seranu alluntanati cù foglie di bambù o pezzi d'erba. I pacchetti chjuchi ponu esse imballati in borse alimentari polietilene, sigillatu è guardatu in vendita.